(Remote) Sous Chef

CV Yudha Lestari · 📍 Blitar, Jawa Timur · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 4.000.000 – Rp 9.000.000 per month
CV Yudha Lestari sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan yang berfokus pada penyajian makanan berkualitas tinggi dengan konsep modern. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan standar kualitas terbaik. Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan peningkatan karir yang signifikan bagi calon yang berkomitmen.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dapur dan tim koki untuk memastikan efisiensi operasional.,Membuat dan mengawasi menu harian serta memastikan kualitas dan keaslian masakan.,Mengawasi persediaan bahan-bahan dan mengatur pembelian untuk menjaga kualitas dan ketersediaan.,Melatih dan mengarahkan tim koki untuk mencapai standar kualitas tertinggi.,Memastikan kepatuhan terhadap standar higienis dan keselamatan makanan.,Berkoordinasi dengan kepala dapur dan manajer untuk memastikan kinerja dapur yang optimal.,Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan kualitas dan variasi menu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (opsional).,Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Memiliki pengetahuan tentang manajemen persediaan dan pengelolaan dapur.,Memiliki pengalaman dalam mengelola dan mengoptimalkan biaya operasional dapur.

🛠️ Keahlian

Keterampilan manajemen tim dan kepemimpinanKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggiKemampuan untuk mengelola persediaan dan pengeluaranPengetahuan tentang standar higienis dan keselamatan makananKemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baruKemampuan untuk berkomunikasi dengan efektif dengan berbagai tingkat manajemenPengalaman dalam mengelola dan mengoptimalkan operasional dapur
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait