Culinary Development Chef
Bergabunglah bersama Gourmet Horizons Indonesia sebagai Culinary Development Chef di pulau Bangka Belitung yang penuh semangat. Ini adalah kesempatan Anda untuk berinovasi, menciptakan, dan memimpin dalam lingkungan kuliner yang dinamis. Anda akan berada di garis depan pengembangan menu, menggabungkan tradisi Indonesia dengan tren kuliner global terbaru.
Sebagai Culinary Development Chef di Gourmet Horizons Indonesia, Anda akan bekerja setiap hari untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa. Anda akan berkolaborasi dengan tim kami yang berdedikasi untuk mengembangkan menu yang inovatif dan menarik. Anda akan bertanggung jawab untuk menguji dan menyesuaikan resep, memastikan kualitas dan konsistensi setiap hidangan. Selain itu, Anda juga akan membantu dalam pelatihan dan pengembangan staf kami, memastikan mereka memiliki keterampilan dan pengetahuan yang diperlukan untuk memberikan layanan terbaik.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
- Mengembangkan dan menguji resep baru untuk menu restoran.
- Mengawasi kualitas dan konsistensi hidangan yang disajikan.
- Mengkoordinasikan dengan pemasok untuk memastikan bahan-bahan segar dan berkualitas.
- Membuat presentasi hidangan yang menarik dan menarik perhatian pelanggan.
- Melakukan pelatihan dan pengembangan staf untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.
- Mengikuti tren kuliner global dan menerapkannya dalam menu restoran.
- Mengelola inventaris dan pemakaian bahan-bahan di dapur.
- Memastikan keselamatan dan kebersihan di dapur sesuai dengan standar industri.
🎓 Kualifikasi & Syarat
- Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau Culinary Development Chef di restoran atau dapur profesional.
- Pendidikan minimal Diploma atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
- Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka, seperti SFC (ServSafe Food Handler) atau CIEH (Certified Institute of Ecological Hoteliers).
- Memahami dan dapat menerapkan teknik memasak modern dan tradisional.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
- Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan pemakaian bahan-bahan.
- Memiliki pengalaman dalam mengembangkan menu dan tren kuliner global.
- Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan dinamis.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang